甲鱼汤的甲鱼能吃吗 甲鱼汤怎么炖不腥
甲鱼汤的甲鱼能吃吗 甲鱼汤怎么炖不腥
由于甲鱼属于水生杂食动物，会有较为明显的腥气，尤其在甲鱼的内脏、脂肪等部位，肥腻且带有腥膻味，所以建议把甲鱼的内脏、脂肪提前去除，以减缓腥味。
其次甲鱼的血液中也会带有腥味，经过焯水可以将甲鱼内多余的血水焯出来，从而达到缓解腥味的作用。
市面上有很多人去腥的材料，比如白酒、醋、葱、姜等都可以达到去腥的作用，所以甲鱼可以在炖汤之前用去腥材料腌制去腥，也可以加去腥材料一同炖汤。
甲鱼煮汤有什么好处 甲鱼汤什么人不适合吃
甲鱼汤虽好，却不适合所有人生活中那些脾胃功能不全以及消化能力弱的人就都不适合吃甲鱼汤，那些患有胃溃疡和胆囊炎等疾病的人群，也不适合吃甲鱼汤，它会让人体的不良症状加重，对人体康复不利。除了这些人以外那些正处于孕期的女性，也不适合吃甲鱼汤，它含有的一些营养成分对胎儿发育不利。
孕妇可以喝甲鱼汤吗
孕妇为什么不能喝甲鱼汤?其实也不是绝对不能吃，就是要慎重吃。
甲鱼性寒哦，而且能够活血化瘀，这一点对于孕妈咪来说是恐怖的，活血化瘀有可能会令小宝宝早产或者流产呢，所以孕妈咪要慎吃甲鱼汤。
如果患有妊娠合并慢病肾炎、肝硬化以及肝炎的准妈妈，吃了甲鱼可能会诱发肝昏迷呢。不想昏迷又不想堕胎的话，孕妈咪不要任性吃甲鱼汤哦，还是hold住嘴巴最实际哦。
除了孕妈咪之外，小宝宝以及刚生娃的筒子也不适合吃甲鱼汤哦，宝宝再长大一些，宝妈过了哺乳期之后就可以愉快的吃甲鱼汤了。
甲鱼汤的功效禁忌人群 甲鱼汤的甲鱼能吃吗
能吃。
甲鱼的营养极为丰富，虽然经过炖汤后，营养物质都基本溶在了汤中，但还是会有部分营养存留在甲鱼上，并且甲鱼的肉质鲜美，极易消化吸收，所以甲鱼汤中的甲鱼也是可以一起食用的，并且将甲鱼汤和甲鱼一同食用，可以使甲鱼的营养最大化的被人体吸收，从而达到更好的补益功效。
吃甲鱼汤的好处
蛋白质
甲鱼富含优质蛋白质,能够增强免疫力,抗疲劳。
龟板胶
龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。
动物胶、角蛋白等
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
不饱和脂肪酸
甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。
吃甲鱼汤的好处
1、甲鱼汤能预防癌症
甲鱼汤可以抑制癌症,特别是对人类高发的肝癌和胃癌以及白血病预防功效明显,另外一些癌症患者在化疗和放疗以后,出现身体虚弱时,也能食用甲鱼汤进行滋补。甲鱼汤还能提高身体免疫力,调节人们的内分泌,对女性产后少乳有一定的缓解作用,产妇食用以后不但能增加母乳分泌,还能让婴儿的免疫力随之提高。
2、甲鱼汤能净化血液
甲鱼汤可以净化血液,经常食用能清除人类血液中的胆固醇,可以扩张血管,加快血液流动,同时也能清除血液中的多种毒素,对人类的高血压和冠心病以及血栓等疾病都有很好的预防作用。
怀孕能吃甲鱼吗
中医解读甲鱼的好处
中医认为，甲鱼(鳖)的主要功能是滋阴养血，还有软坚散结的作用，最适合于阴虚内热的人食用。
哪些人不宜吃甲鱼，喝甲鱼汤呢?
1、久病体虚、阴虚怕冷，消化不良、食欲不振者均应慎吃;
2、凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃，因吃甲鱼后易引起胃肠不适等症状;
3、过敏体质的人不宜吃甲鱼。有人吃了甲鱼后产生过敏反应，皮肤出现风疹块的瘙痒症状，并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等，
专家解读“孕妇能吃甲鱼吗”
1、妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼，有可能诱发肝昏迷。
2、对一般人来说，甲鱼是一道营养丰富的菜肴。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强，因此孕妇应该少吃甲鱼为宜，特别是在怀孕早期的时候。
准妈妈们关于“孕妇能否吃甲鱼(鳖)”的建议
1、吃甲鱼容易早产，怀孕初期连螃蟹都不能吃的，亲还是忍忍吧
2、螃蟹我是一直没有吃，可是那一直是偶滴最爱啊，看着老公和爸爸妈妈每天都吃蟹，馋的我直流口水。3、甲鱼属于红灯食物，容易引起出血或流产，因为它是活血去淤的食物，怀孕后最好少吃甲鱼。
4、吃甲鱼是孕妇的禁忌啊!容易引起流产的啊。不是夏天能不能吃，是都不能吃。还有山楂，也不能吃。这两样东西对子宫有兴奋作用，孕妇吃了会使子宫收缩，导致流产。
5、怀孕早期肯定是不能吃甲鱼的，中期偶也吃了一些，生下的宝宝也没事呀!不过听医生说，如果属于凉性体质的妈妈最好不要吃甲鱼、喝甲鱼汤哦。
为了保证胎儿的绝对安全，孕妇在怀孕期间最好少吃甲鱼与螃蟹，特别是凉性体质的孕妇，最好不要吃甲鱼。如果准妈妈实在想吃甲鱼的话，怀孕中期的时候可以适当吃一些，不建议在怀孕早期吃甲鱼。
白甲鱼的功效与作用
1、白甲鱼能治风热头痛
白甲鱼能治人类的风热头痛，平时治疗时需要白甲鱼一条，把它处理干净以后，切成块状，然后用沸水焯烫，焯好以后取出入汤锅，加入川芎五克，白菊花一克，再加入清水一起煮制成鱼汤，每天服用一次，连用十五到二十天，风热头痛的症状就能明显好转。
2、白甲鱼能治肠燥便秘
白甲鱼能滋阴润燥，对人类的肠燥便秘有很好的治疗功效，平时需要时可以把白甲鱼切成片状，取三百克锅，入汤锅，加入何首乌三克，火麻仁三克，再加清水一起煮制成汤，然后吃鱼肉喝鱼汤即可。
3、白甲鱼能治中气不足
白甲鱼还能补中益气，对人类的中气不足和气血两亏等多种不良症状也一定的调理作用，平时需要时可以把三百克的白甲鱼肉用开水焯一下，然后加入三克地，一起入汤锅，煮制成汤，煮好以后取出食用，每天一次即可。
吃甲鱼汤过敏怎么办 体质虚寒者不宜吃
甲鱼味咸性寒，而脾胃虚寒者体内寒气较重，生活中过量食用甲鱼汤，很容易加重其体内寒气，导致其出现胃寒等不适症状发生，所以一般情况下体寒者是不建议过量吃甲鱼汤的。
甲鱼汤的适宜人群和禁忌人群 强筋壮骨
甲鱼汤中含有丰富的钙元素，常吃甲鱼汤可以维持骨骼和牙齿的健康，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以在一定的程度上预防骨质疏松的问题。
甲鱼汤的功效
1、滋阴补阳
甲鱼是一种传统的中药材，具有极高的药用价值，具有滋阴补阳的作用，经常食用甲鱼汤可以加强体内的阴精，使人体的阴阳恢复到相对平衡的状态，适宜体虚、补身人群食用。
2、提高免疫力
甲鱼汤不仅味道鲜美，而且其中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等微量元素，它是一种很好的滋补食品，可以帮助调节人体的内分泌功能，增强身体的抗病能力，还可以起到抗疲劳的作用。
3、美容养颜
甲鱼汤中含有丰富的龟板胶，而且还富含维生素A、维生素E、胶原蛋白、多种氨基酸、脂肪酸等营养成分，具有美容养颜、延缓衰老的作用，可以帮助滋润肌肤、减少皱纹的产生。
4、强筋壮骨
甲鱼汤中含有丰富的钙元素，常吃甲鱼汤可以维持骨骼和牙齿的健康，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以在一定的程度上预防骨质疏松的问题。
5、补血
甲鱼具有较好的补血作用，可以促进骨髓的造血功能，其中含有丰富的铁元素，体质虚弱者或患有贫血患者可以适量食用甲鱼汤。
喝甲鱼汤要注意什么
1、甲鱼虽含有丰富的蛋白质，具有调节人体免疫功能的作用，还具有促进骨髓造血功能，降低血糖的作用，经常吃有利于身体健康。但孕妇还是吃甲鱼汤为妙。
2、甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食。
3、女性在怀孕期间不要吃的一些食物如螃蟹、甲鱼、鳖甲（即甲鱼壳）、海带、米仁、马齿觅、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等。
4、甲鱼汤属于寒，具有一定的堕胎效果，孕妇不宜吃，因此要牢记，切莫发生意外。
孕妇春季不宜吃的食物
在整一个孕期，孕妇都有很多不宜吃的食物，在春季养生的时候，一些适合于普通人养生的食物孕妇并不一定适合吃，所以孕妇春季养生是有很多讲究的，那么春季孕妇不宜吃的食物有哪些呢?
1、螃蟹
春季的时候螃蟹就逐渐上市了，螃蟹的蟹肉是凉性的，孕妇需要小心。螃蟹味道鲜美，不管是直接蒸或者是煮粥、煮汤都很受人们喜爱，但是孕妇多吃容易导致成流产，蟹肉有活血化瘀的功效。
2、甲鱼
甲鱼的营养价值非常高，在春季的时候很多人也喜欢用甲鱼来炖汤，甲鱼汤有很好的通血活络的功效，对老年人有很好的养生作用。但是孕妇不宜吃甲鱼汤，容易造成流产和胎儿生产不全。
3、海马
海马是难产者常用的药物，但是对于孕期的孕妇来说并不适合吃海马，有活血堕胎的可能。
4、兔肉
兔肉是凉性食物，在孕期孕妇不能多吃凉性食物，包括兔肉在内，容易损人阳气。
5、驴肉
驴肉虽然不是凉性食物，但是孕妇吃驴肉很可能造成难产，不能多吃。
吃甲鱼千万要注意七大禁忌 驱寒暖身
甲鱼性温，食用后可增加体内的热气，让人顿感暖和，而且平时制作甲鱼的菜谱多为炖煮方法，更是加强了驱寒暖身的效用，因此对于常感觉手脚冰冷的人群来说，常吃甲鱼汤可改善这一症状，尤其适合冬季进补。
孕妇吃了甲鱼会怎样
1、哪些人不宜吃甲鱼，喝甲鱼汤呢?
(1)久病体虚、阴虚怕冷，消化不良、食欲不振者应慎吃;
(2)凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃，因吃甲鱼后易引起胃肠不适等症状;
(3)过敏体质的人不宜吃甲鱼。有人吃了甲鱼后产生过敏反应，皮肤出现风疹块的瘙痒症状，并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等。
2、专家解读“孕妇能吃甲鱼吗?”
(1)妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼，有可能诱发肝昏迷。
(2)对一般人来说，甲鱼是一道营养丰富的菜肴。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而会带有一定的流产风险，尤其是鳖甲带来的流产风险会比鳖肉更强，因此孕妇应该少吃或者不吃甲鱼为宜，特别是在怀孕早期的时候。